François Baroin, Ancien Ministre, Maire de Troyes & Sénateur de l’Aube — Paroles de Passionnés

 François Baroin partage avec nous un moment plein d’émotion : son intronisation lors de la Fête de Printemps 2015. Il est maintenant Pair de la Jurade de Saint-Emilion : «un honneur».

Retranscription de la vidéo

« J’ai reçu ce titre comme un honneur et une dignité. J’ai été évidemment ému de participer à cette Jurade et puis à l’intronisation d’autres personnalités qui ont des parcours tout à fait différents et qui se retrouvent ainsi accueillies dans ce grand conseil. Je trouve précieux qu’il y aient des institutions de cette nature parce que ça cristallise de manière intelligente, festive, joyeuse, ludique et en même temps avec une vraie profondeur de champ historique. Tout ce qui de près ou de loin représente l’économie du vin dans toute sa dimension et c’est vraiment très agréable et c’est un moment très singulier. Ce qui est assez impressionnant pour les néophytes et béotiens que nous sommes, qui ne sont pas des professionnels de ces métiers mais en revanche des amateurs naturellement de ces vins. C’est l’histoire, la construction, la saisonnalité, le souvenir même de la récolte, les jours mêmes de ces récoltes et ensuite la constitution et savoir dès le départ que ce sera évidemment un millésime connu et reconnu et qui au fur et à mesure qu’il avance au comptoir de la vie, il se bonifie. C’est quand même assez merveilleux ce produit, parce que c’est quelque chose qui est virtuel et sur l’instant. Un peu comme une fête ou un 14 juillet, qui en même temps s’inscrit dans la durée et peut trouver une profondeur de champ pour les générations qui nous suivent. Aujourd’hui, cette génération, elle a envie de revenir donc c’est quand même plein d’espoir. »

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